Рецепты домашней водки


Анисовая водка

Рецепт приготовление в домашних условиях анисовой водки наиболее популярен. Следует знать ...   далее››

Можжевеловая водка

Рецепт домашней можжевеловой водки прост и доступен ...   далее››

Тминовая водка

Рецепт домашней можжевеловой водки прост и доступен ...   далее››



ПнВтСрЧтПтСбВс

Как самому сделать Домашнюю водку


  Прежде всего, давайте разберемся, что такое водка. Водка представляет собой спирт (96.5%) разведенный водой до крепости 40°. Примерное соотношение : это 2 части спирта и 3 части воды. Важно знать, что при разведении спиртового раствора (в спиртовой промышленности-сортировка), вода льется в спирт, а не наоборот. В промышленных масштабах воду применяют "исправленную", т.е. очищенную от солей.

   Для улучшения вкусовых качеств в водку, согласно ГОСТ СССР, добавляли сахар, соду, сухое молоко, перманганат калия (марганцовка), и уксусную кислоту.

  похмельеЕсли вы решили сделать водку в домашних условиях, да еще со вкусом водки, которую пили наши деды, сложного ничего нет в этом. Для приготовления водки "Русская", на 1000 дал (дал- единица измерения в спиртовой промышленности. 1 дал- это 10 литров.) водно-спиртового раствора добавляется 25 кг сахара. В пересчете на бытовой уровень для изготовления 3 литров водки, потребуется примерно 7-10 гр сахара. Это чайная ложка.

   Для приготовления водки марки "Столичная" потребуется сахар-песок и марганцовка. На 3 литра готового водно-спиртового раствора (сортировки) надо добавить чайную ложку сахара (лучше применять рафинированный), и 3 гр марганцовки. После приготовления домашней водки дайте отстоятся и профильтруйте через вату или марлю.

   И еще рецепт. Это водка "Посольская". В готовую сортировку (3 литра), добавьте 3 гр сухого молока, перемешайте и дайте отстояться. После чего профильтруйте.

  Изготовленная таким способом домашняя водка не только ни чем не будет отличаться от покупной, но и будет превосходить ее по вкусовым качествам.